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卡盟注册送赞·开春这么吃,不怕孩子不长个儿,6道美味菜谱增长抵抗力长大个

2020-01-09 15:00:00

卡盟注册送赞·开春这么吃,不怕孩子不长个儿,6道美味菜谱增长抵抗力长大个

卡盟注册送赞,世界卫生组织的一项研究证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季(3~5月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2~2.5倍。

爸爸妈妈终于不用再为孩子一整个冬天才长高了0.1厘米而发愁,小矮个儿即将逆袭!

不过在刚刚过去的春节里,孩子们吃得杂乱,且肉类偏多,再加上各种零食的诱惑,很容易出现脾胃功能减弱的症状。所以,在长个儿高峰的3月到来的时候,首先要做的是,让孩子的脾胃功能恢复到正常状态,为长个儿打下坚实的身体基础。

第1步:调理脾胃

每个孩子都能在春天“长势喜人”吗?胃口不好的小孩,挑食、厌食,每天吃进去的东西只有其他孩子的一半,不可能长得好。

一个孩子的身高有先天因素,也有后天因素。在众多造成生长发育迟缓的后天因素中,饮食往往占了大头。基本上,长得矮小的孩子,家长都会说到一个共同原因:胃口不好。

胃口不好、吃不下,是脾胃功能差造成的。要想孩子长得快,就要先把孩子的脾胃调养好。

给孩子调理脾胃,就用食物“贿赂”吧!给予能够产生能量的食物,如粳米、糯米、大枣、香菇、莲藕等。用饮食把它养起来,达到健脾开胃的目的,饕餮之后,脾胃绝对不会再跟孩子发脾气了。

除了粥,春天不妨多给孩子吃些山药,也能调理脾胃。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

山药味甘,性平。入肺、脾、肾经,不燥不腻。山药含有丰富的维生素及矿物质,具有很好的滋养作用。

紫薯山药泥

准备:紫薯、山药、牛奶适量。

做法:

① 紫薯、山药分别洗净、去皮,入锅蒸熟。

② 分别用小碗把蒸熟的紫薯和山药碾压成泥(家里有料理机的可以用料理机打成泥),如果觉得太干可以加入适量牛奶提升口感。

③ 分别装入裱花袋,挤在容器上即可(没有裱花袋就随意用勺子盛放在盘子也很好~)。

山药莲藕炖排骨

准备:山药、莲藕、排骨、红枣、盐、葱花、姜适量。

做法:

① 排骨剁成小块,洗净,加入姜片,一起入锅煮至沸腾,然后捞出排骨,冲去浮沫备用。这个过程可以有效去除排骨的血腥味。

② 山药和莲藕均去皮、洗净,切成块。

③ 煲汤锅一次加足清水,放入排骨,加入切好的山药、莲藕,旺火煮到滚;加入红枣,转小火继续煲40分钟。

④ 煮到排骨软烂,加入适量盐调味,撒上葱花即可出锅。

第2步:提高免疫力

此时,提升孩子免疫力势在必行!孩子不生病,长得好,才有基础长个儿!

蛋白质、硒、维生素c、维生素b12都是有助于提高机体免疫力的营养素。哪些食物中富含这些呢?

首先,孩子喜欢吃的肉就含有丰富的蛋白质,尤其是瘦肉。100g猪瘦肉的蛋白质含量为20.3g,牛瘦肉也差不多,100g含20.2g蛋白质。

其次,蔬菜水果中基本都含有比较丰富的维生素c,在日常的饮食中爸爸妈妈可以适当给孩子多准备一些。

西兰花牛肉饭

准备:西兰花半个,牛里脊肉、鸡蛋清、酱油、盐、油、米饭各适量。

做法:

① 牛里脊肉洗净,切成牛排状,加酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。

② 西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。

③ 锅中放入油,加热后将牛里脊肉煎熟,放入碗中。

④ 将西兰花先在开水中焯烫一下,然后捞出沥干,再倒入油锅翻炒,加盐调味炒熟。

⑤ 取盘子,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。

牛里脊肉的蛋白质含量也很高,100g含22.2g蛋白质,并且锌的含量也很高,营养丰富,再加上西兰花中丰富的维生素c,这是一道提高孩子免疫力的好菜。

芦笋炒肉

准备:芦笋、猪瘦肉、盐、老抽、蒜末各适量。

做法:

① 猪瘦肉切片,加老抽腌制几分钟。

② 芦笋洗净,斜切成段。

③ 锅内放油,下入肉片翻炒至变色,然后放入芦笋、蒜末,加适量盐调味,炒熟出锅。

这道菜除了猪肉含有丰富的蛋白质之外,芦笋含有的维生素c也是增强身体抵抗力的好东西。

抓炒腰花

准备:猪腰300克,湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、盐、植物油各适量。

做法:

① 将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊去掉,再将每个腰子切成条,裹上湿淀粉。

② 植物油烧至五成热,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控油。

③ 用酱油、醋、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。

④ 另坐锅,放植物油,油热时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,放葱,翻炒几下盛出即可。

猪腰花不仅含硒丰富,其维生素b12和蛋白质的含量也不低,是帮助孩子提升免疫力的好伙伴。此菜外酥里嫩、味道鲜美。

笋片鸭肉汤

准备:鲜笋,鸭肉,姜、葱、油、盐适量。

做法:

① 鸭肉剁成小块,笋子切片,姜切片,葱切末。

② 锅里放油,稍热,中火,放入姜片爆香,然后放入鸭肉,把鸭肉的水分煸掉。

③ 锅内加水,最好没过鸭肉,大火烧开后放入笋片,转中火继续熬煮至鸭肉笋片熟透。出锅前放盐调味,撒上葱末即可。

说了这么多,总之就是,孩子的肠、胃、脾舒坦了,吃的营养才能好好的吸收;抵抗力强了,不生病,才能长得好。